Depuis 1974, l’AJEFA se consacre au développement de l’apprentissage de l’allemand et d’une éducation biculturelle à Paris, selon un projet pédagogique spécifique.
Elle propose ainsi aux enfants de 2 à 6 ans un accueil au sein de l’un des quatre sites de la Kinder-Ecole, situés dans le Xe et XXe arrondissement de Paris. Pour les enfants de 6 à 10 ans, l’AJEFA propose la Mini-Ecole du mercredi et organise des centres de loisirs et des voyages linguistiques pendant les vacances scolaires.